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Avant
de venir en Nouvelle-Zélande, j’avais lu à plusieurs endroits qu’on mangeait très
mal ici. Mais pour l’instant, je peux dire que je n’ai jamais mieux mangé
qu’ici ! Aussi bien au niveau du goût, qu’au niveau de la qualité de la
nourriture. Le fait que ce soit l’été y joue beaucoup parce que je mange
presque que de la nourriture du jardin, mais globalement, les Néo-Zélandais
mangent vraiment sainement, dont beaucoup de nourriture bio. Et en plus ils
savent incontestablement bien cuisiner ! Mais il n’empêche qu’on trouve
quand même des trucs bizarres au magasin. Le pire (en tout cas pour moi !)
c’est leur fromage. Enfin, si on peut appeler ça « fromage »… Voyez
plutôt :
Donc
ils n’ont que, ou presque, ce genre de fromage. Il se vend au poids :
250g, 500g, 1kg, etc. Les kiwis en sont friands car tout le monde en mange, et
de toute façon il n’y a pas grand-chose d’autre, ou alors c’est cher. Donc
autant dire que moi qui viens d’une région où le fromage (le VRAI fromage) est
omniprésent, et bien une bonne tomme de Savoie ou un bon roblochon me
manque beaucoup!!
Sinon,
quelque chose d’encore plus incroyable, c’est leur marmite. Marmite, c’est le
nom de cette nourriture, dont tout kiwi qui se respect aime. Les enfants
grandissent avec ça. Mais rien que de voir la couleur et la texture, t’as
vraiment pas envie d’y goûter ! Et quand tu l’as sentis, t’as plus faim
pendant trois jours ! Une Française m’avait dit qu’elle n’y avait jamais
goûté, mais qu’en tout cas c’est excellent pour graisser la chaîne du vélo. Et
bien pour avoir oser y goûté, je suis plutôt d’accord pour l’utiliser pour
graisser la chaîne !
Au
niveau de la cuisine en générale, ils sont beaucoup influencés pas les
Asiatiques. Il faut savoir que les Asiatiques sont les étrangers les plus
représentés en NZ. Donc fatalement, on trouve de la nourriture chinoise. Mais
ce n’est pas que les Kiwi utilisent des ingrédients asiatiques, c’est plutôt qu’ils
cuisinent (très) épicé, comme les Asiatiques.
Ils
boivent aussi beaucoup de vin. La Nouvelle-Zélande a beaucoup de vignes, et produit
de plus en plus de vin chaque année. Ils ont de très bon vin, dont certain
viennent de France (ils ont pris des pousses en France pour faire des vignes en
Nouvelle-Zélande) comme le Pinot noir, le Savignon Blanc ou encore le
Chardonnay.
Autre
particularité, le repas du midi, composé de sandwich. En effet le midi, ils ne
font de vrai repas. Et leur sandwich est fait avec du pain de mie car ils n’ont
pas (ou très peu) de vrai pain. D’ailleurs le pain de mie, ils l’appellent tout
simplement du « pain ». Et en plus du midi, ils mangent du
« pain » le matin pour le petit dèj, et quelques fois au goûter. Ce
qui fait qu’ils font une consommation industrielle de pain de mie, et on trouve
un rayon entier dans les magasins, entièrement consacré à ça !
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