Je rempli un peu ma rubrique « résolument kiwi » parce que ça fait longtemps que je ne l’ai pas fait, et maintenant j’ai beaucoup à dire…

            Je commence déjà par quelque chose d’épouvantable. Tout Haut-Savoyard ou Savoyard qui se respect me comprendra : l’autre jour, je lis un magazine, et je tombe sur une recette. Et en regardant la photo, je me dis : « tiens, ça a des faux airs de Tartiflette ». Je lis la recette, et c’est là que j’ai réellement pris peur : c’était effectivement une Tartiflette, mais ils remplacent le roblochon par leur affreux fromage cheddar (la brique dont j’avais mis une photo sur le blog), et ils remplacent aussi la crème fraîche par… de la mayonnaise !! Non mais franchement ! Ca doit être immangeable ! Des fois je me dis que je suis bien content d’être dans des fermes, car au moins je mange bien et sainement. Parce qu’il faut avouer que les Néo-Zélandais traînent la mauvaise réputation de manger très mal.

            En fait, sur le plan de la nourriture, il y a pas mal de choses qui diffèrent avec nous, Français, qui sont réputés pour être de très bons cuisiniers (notre bonne réputation à ce sujet ne s’arrête d’ailleurs pas à la NZ). Déjà, je n’ai jamais (ou presque) trouvé de crème dans les frigo ! Pauvre de moi !! Plus généralement, ils aiment manger « sec », c'est-à-dire sans sauce. Mais ils sont très friands du gingembre. Chaque famille dans lesquelles je suis allé avait des pousses de gingembre dans la cuisine. Certains boivent même du thé de gingembre (simplement de l’eau chaude mélangée à de la poudre de gingembre), et même des bonbon au gingembre. Ils aiment aussi cuisiner épicé, ce qui est dû à l’influence des nombreux asiatiques installés en NZ. Pour ce qui est du pain, ils n’ont d’yeux que pour le pain de mie, comme je l’avais déjà expliqué, mais on peut tout de même trouver des baguettes, qu’ils appellent d’ailleurs « pain Français ». Mais c’est cher, et ça a la même consistance que du plastique mou ! Car bien sur, il est inutile de préciser qu’il n’y a pas de boulangerie en NZ…

Autre chose que me manque : le dessert. J’aimerais au moins finir le repas par quelque chose de sucré, ou de doux. Mais ici non. Ils finissent brutalement après le plat principal, qui est le seul plat du repas en fait. Et finir un repas par un bon plat à la sauce chili, ou encore par des pommes de terre à l’ail, ce n’est pas terrible…

Au niveau de la viande, ils mangent beaucoup de mouton (quoi, ça ne vous étonne pas ??), du poisson, du cerf (qu’ils chassent), un peu de porc, et rarement du bœuf. Et tout ça sans oublier le traditionnel verre de vin pour le dîner ! Pas pour tout le monde, mais ils sont tout de même assez nombreux à le faire.

            Autre différence, qui est assez étonnante, est qu’ils mesurent aussi bien en Inch/foot qu’en système métrique ! Ils connaissent les deux systèmes et se débrouillent comme ça. J’ai même entendu à plusieurs reprises le Yard. Pour les poids, ils utilisent principalement les kilogrammes, mais savent également mesurer en pounds. Et lorsqu’ils se pèsent, ils donnent leurs poids en stones ! (Stone = pierre. Ce système de mesure vient de Grande-Bretagne)

On s’y perdrait presque…

            Quelque chose qui m’amuse bien, et qui je trouve est très pratique, est que lorsque l’on achète quelque chose à un pris proche d’un chiffre rond, ils arrondissent le prix à l’entier le plus proche pour ne pas avoir de centimes ! Par exemple, un article à $19.99 vous coûtera en faite $20. Et inversement, l’autre jour j’ai fait le plein de la voiture, j’en ai eu pour $115.03 (aïe aïe aïe) et je n’ai payé que $115 !

            Toujours dans le domaine de l’argent, lorsque l’on retire à un guichet automatique, on ne reçois que des billets de $20, quelque soit le montant ! Donc par exemple, on ne peut pas retirer $150. Ce sera $140 ou $160. Alors moi qui retire toujours des grosses sommes (car je ne paye qu’en liquide), je me retrouve toujours avec des grosses liasses que je peux tout juste mettre dans le portefeuille !!

            Ensuite, chose qui démontre en quelque sorte l’aspect accueillant et sympathique des kiwis (si encore fallait-il le démontrer), est que lorsqu’ils se rencontrent ou se quittent, ils se serrent dans les bras au lieu de faire la poignée de main. Ce n’est pas systématique, mais c’est bien souvent. Et pas besoin d’être des vieux copains d’enfance ! Par exemple, on m’a déjà serré dans les bras juste pour me dire au revoir, venant de quelqu’un que je ne connaissais que depuis quelques minutes. Mais du coup, je suis toujours un peu gêné car je ne sais pas trop à quoi m’attendre : une poignée de main, une embrassade ?...

            Concernant les constructions, il y a plusieurs différences. La plus grosse est que eux, ils construisent presque uniquement en bois (Ouf’, j’ai de l’avenir ici !!). En même temps, ça paraît presque logique de construire en bois dans un pays si proche de la nature. Ce sont également de grands amateurs de tôle ondulée. Ce n’est pas ce que je trouve de plus joli, mais bon… Ils en mettent de partout : déjà sur les toits (à la place des tuiles),  parfois contre les murs (à la place du bardage), parfois même en intérieur, pour la douche par exemple ! Et puis pour la plupart, du moment qu’ils n’habitent pas en ville, ils ont dans leurs propriété, non loin de leur maison, plusieurs petites dépendances qu’ils appellent « hut ». C’est soit un (ou plusieurs) petit(s) cabanon(s) qu’ils construisent, soit une (ou plusieurs) caravane(s). Ca peut servir de chambre pour les enfants, ou d’espace pour travailler, avec l’ordinateur, etc… Et rien ne ferme a clé ! En fait, du moment qu’ils n’habitent pas en ville où juste à côté d’une route principale (c'est-à-dire la majorité de kiwis), ils ne ferment jamais leur maison a clé. Je me demande d’ailleurs pourquoi il n’y a pas plus de vols, car ça doit être un « métier » très rentable et facile par ici !

            Je disais à l’instant que les Néo-Zélandais sont très proches de la nature, mais je vais tout de suite me contredire. Malheureusement… En fait, ils ont une très mauvaise manière de se débarrasser de leurs déchets : ils creusent un trou et jettent tout dedans ! Ensuite ils y mettent le feu et le recouvre lorsqu’il est plein et recommencent un nouveau trou à côté ! Cette mauvaise attitude est à moitié compréhensible quand on sait que la plupart des foyers doivent rouler plusieurs dizaines de km avant de trouver une station de déchèterie, et qu’en plus, et surtout, il faut payer pour pouvoir jeter ses déchets. Tandis qu’il est gratuit de creuser un trou chez soi, et c’est ainsi beaucoup plus près et donc pratique. Alors pourquoi s’en priver… Mais du coup, on retrouve de tout dans le sol, même l’huile ou l’essence de la tondeuse à gazon qu’ils ont jeté par exemple, ou tout ingrédient hautement chimique que l’on peut trouver dans bien des objets.

Le gouvernement est bien évidemment au courant de cette pratique, j’ai même déjà vu un « trou » collectif ! Ce jour là, j’avais du mal à le croire…

Autre aspect typique d’ici : les cheminées. La plupart des maisons n’ont pas de cheminée comme nous on a. Où s’ils en ont, elles sont à l’extérieur de la maison ! Bien entendu, cela ne veut pas dire qu’il faille aller dehors pour mettre du bois ! Mais le foyer est bel et bien à l’extérieur. C'est-à-dire que vu de l’intérieur de la maison, le bord de la cheminée est à fleur avec le mur. Donc le foyer de la cheminée, qui est censé réchauffer la maison lorsque du bois brûle, se trouve donc à l’extérieur, et chauffe en l’occurrence les petits oiseaux. Alors déjà que leurs maisons ne sont pas isolées, ce n’est pas ça qui aide…

Bref, comme je le disais, la plupart des maisons n’ont pas de cheminée, heureusement ! A la place, ils ont des poêles à bois qui font tout : chauffent la maison, chauffent l’eau de la bouilloire pour le thé, peuvent également faire office de plaque chauffante pour faire cuire la nourriture. En faite, c’est ce que nous, en France, on n’utilise plus depuis bien des années !

Les maisons récentes, elles, commencent à recevoir des « vraies » plaques de cuisson au lieu de, soit les poêles, soit les vieilles plaques en spirale. Mais ils utilisent tout de même un poêle à bois pour se chauffer plutôt qu’une « vraie » cheminée.

D’ailleurs, du chauffage, ils en ont bien besoin puisque leurs maisons ne sont pas isolées. La plupart des maisons en NZ ne sont pas isolées du tout ! Je sais, ça fait peur… Il n’y a qu’à voir l’état des murs de la maison de Goodwood dont j’avais mis des photos. Pour l’anecdote, dans la petite maison que je rénove en ce moment, je peux voir le sol à travers les nœuds du parquet qui sont partis. C’est juste un parquet d’environ 15 ou 20mm d’épaisseur qui sépare l’intérieur de l’extérieur ! Donc globalement, ils sont obligés de chauffer constamment, mais forcément, seuls la cuisine et le salon sont chauffés puisque c’est généralement là où se trouve le poêle. Ce qui implique que tout le reste de la maison, spécialement les chambres, est froid. Tellement froid qu’à cette période de l’année on fait de la fumée respirant ! Et si on veut chauffer une chambre, c’est forcément au chauffage électrique (donc chère), et si on arrête le chauffage, un quart d’heure plus tard la pièce est à nouveau froide puisque toute la chaleur part à travers le plafond et les murs !

Toujours dans le domaine des maisons, une autre différence : les volets. Ils n’en ont pas !! Je pense que ça doit être livré avec l’isolation…

Sérieusement, c’est tout juste s’ils ont des rideaux ! On se fait donc réveiller dés les premières lueurs du soleil le matin. Et quand c’est la pleine lune, on a l’impression d’avoir laissé la lumière allumée !

Dernière particularité néo-zélandaise : l’humour. Ils en ont beaucoup, même à la télé. Les présentateurs sont souvent en train de rigoler, de se lancer des blagues en eux, etc. Même les présentateurs des informations aiment lancer des « petits pics » aux reporteurs sur place lorsqu’ils sont en direct ! Sur la chaîne principale, l’homme qui présente la météo est un vrai rigolo. Mais c’était devenu tellement important que la chaîne avait décidé de le licencier. Les téléspectateurs ont alors aussitôt contesté ce choix, réclamant son retour. La chaîne n’a eu alors d’autre choix que de le réintégrer ! Beaucoup de publicités à la télé font également sourire. J’en ai sélectionné deux que j’ai retrouvé sur internet. La première est une publicité pour un 4x4 Toyota, et la seconde, c’est la surprise ! Vous n’avez pas besoin de comprendre l’Anglais pour que ce soit drôle, par contre montez le son, surtout pour la deuxième !

http://fr.youtube.com/watch?v=K2GzjjiiFBw

http://fr.youtube.com/watch?v=CbLr2NEV_7o

      Je grossis un peu la rubrique "Resolument KIWI" en mettant la photo d'un arbre. Il n'est pas du tout impressionnant, c'est juste qu'on a pas ca en France, donc c'est typiquement Neo-Zelandais, donc je le marque ! D'autant plus qu'il est assez courant d'en voir, des comme celui-ci. Et si je ne le met pas tout de suite sur le blog pour attendre d'avoir d'autres photos d'arbres, apres j'oublie, et du coup j'en parle pas du tout. C'est du vecu !

C'est une sorte de palmier pas tres haut qui se separe en plusieurs branches des le sol.

Voila :

            Avant de venir en Nouvelle-Zélande, j’avais lu à plusieurs endroits qu’on mangeait très mal ici. Mais pour l’instant, je peux dire que je n’ai jamais mieux mangé qu’ici ! Aussi bien au niveau du goût, qu’au niveau de la qualité de la nourriture. Le fait que ce soit l’été y joue beaucoup parce que je mange presque que de la nourriture du jardin, mais globalement, les Néo-Zélandais mangent vraiment sainement, dont beaucoup de nourriture bio. Et en plus ils savent incontestablement bien cuisiner ! Mais il n’empêche qu’on trouve quand même des trucs bizarres au magasin. Le pire (en tout cas pour moi !) c’est leur fromage. Enfin, si on peut appeler ça « fromage »… Voyez plutôt :

            Donc ils n’ont que, ou presque, ce genre de fromage. Il se vend au poids : 250g, 500g, 1kg, etc. Les kiwis en sont friands car tout le monde en mange, et de toute façon il n’y a pas grand-chose d’autre, ou alors c’est cher. Donc autant dire que moi qui viens d’une région où le fromage (le VRAI fromage) est omniprésent, et bien une bonne tomme de Savoie ou un bon roblochon me manque beaucoup!!

            Sinon, quelque chose d’encore plus incroyable, c’est leur marmite. Marmite, c’est le nom de cette nourriture, dont tout kiwi qui se respect aime. Les enfants grandissent avec ça. Mais rien que de voir la couleur et la texture, t’as vraiment pas envie d’y goûter ! Et quand tu l’as sentis, t’as plus faim pendant trois jours ! Une Française m’avait dit qu’elle n’y avait jamais goûté, mais qu’en tout cas c’est excellent pour graisser la chaîne du vélo. Et bien pour avoir oser y goûté, je suis plutôt d’accord pour l’utiliser pour graisser la chaîne !

            Au niveau de la cuisine en générale, ils sont beaucoup influencés pas les Asiatiques. Il faut savoir que les Asiatiques sont les étrangers les plus représentés en NZ. Donc fatalement, on trouve de la nourriture chinoise. Mais ce n’est pas que les Kiwi utilisent des ingrédients asiatiques, c’est plutôt qu’ils cuisinent (très) épicé, comme les Asiatiques.

            Ils boivent aussi beaucoup de vin. La Nouvelle-Zélande a beaucoup de vignes, et produit de plus en plus de vin chaque année. Ils ont de très bon vin, dont certain viennent de France (ils ont pris des pousses en France pour faire des vignes en Nouvelle-Zélande) comme le Pinot noir, le Savignon Blanc ou encore le Chardonnay.

            Autre particularité, le repas du midi, composé de sandwich. En effet le midi, ils ne font de vrai repas. Et leur sandwich est fait avec du pain de mie car ils n’ont pas (ou très peu) de vrai pain. D’ailleurs le pain de mie, ils l’appellent tout simplement du « pain ». Et en plus du midi, ils mangent du « pain » le matin pour le petit dèj, et quelques fois au goûter. Ce qui fait qu’ils font une consommation industrielle de pain de mie, et on trouve un rayon entier dans les magasins, entièrement consacré à ça !

            Beaucoup d’espèces différentes poussent en Nouvelle-Zélande. Mais je fais un article spécialement sur les arbres, surtout parce que je suis toujours aussi impressionné par leurs tailles, et parfois leurs formes. Les forêts ont quelque chose de mystique, on se sent tout petit à côté de ces mastodontes de plusieurs siècles…

            Je n’ai pas beaucoup de photos pour l’instant, mais j’en mettrai plus au fur et à mesure que j’en ferai. Voici déjà l’arbre le plus populaire, particulièrement en cette période de Noël, puisqu’il s’agit justement de l’arbre de Noël, le Pohutukawa. C’est l’arbre de Noël car il ne fleurit que pendant le mois de décembre, pour donner de superbes fleurs rouges :

Des palmiers, qu’on voit un peu partout :

Sur cette photo on ne se rend pas bien compte, mais en fait l’arbre est immense et il a une forme bizarre :

Toujours dans le genre « forme bizarre » :

Grand, très grand :

Celui-là, je ne sais pas comment il tient : (je ne suis pas resté longtemps en dessous !)

Et celui-là est juste joli :

            A ce sujet, il y a énormément de différences avec la France.

            La Nouvelle-Zélande est beaucoup influencée par l’Asie, aussi bien que pour la nourriture que pour les marques de voiture. On trouve donc beaucoup de Honda, puis Nissan, Toyota, Ford, Holden. Késako ?? Holden, c’est une marque que tout le monde connaît très bien : Opel. C’est ainsi qu’on peut croiser des Holden vectra, Holden astra, etc. Mais il y a des modèles Holden qu’on n’a pas en France. C’est d’ailleurs dommage parce que c’est tellement beau… Exemple avec cette magnifique Holden 307 R8 :

Ou cette Holden SS V8 qui est commune sur les routes :

            Sinon globalement, les kiwi des villes (les jeunes comme les moins jeunes, les hommes comme les femmes) font du tuning tout ce qui a 4 roues et un volant ! Avec plus ou moins de réussite… Et j’ai l’impression qu’ils se font un concours de celui qui fera le plus de bruit ! On croirait presque que les voitures sont vendues, de série, avec un pot énorme. Et le pire, c’est qu’ils tunent aussi bien les berlines, que les breaks, les 4x4 ou les vans ! Et on voit autant de femmes que d'hommes conduire des grosses voitures puissantes ou/et tunées. 

   

A ma grande surprise, celle-là a un pot d’origine ! (ça doit être que provisoire…)

Voilà quelques exemples de ce qu’on voit sur les routes, qu’on ne voit pas, ou tres peu, en France :

Même celle-la n’est pas d’origine (pots REMUS) :

Autre particularité au niveau des voitures : la plaque d’immatriculation. Il est très courant de voir des plaques d’immatriculation où il est marqué un prénom (Sophie, Gosbie, Steve,…), ou le nom de l’entreprise, si c’est une voiture de fonction, du moment que ça ne dépasse pas 6 lettres, ou encore n’importe quoi, comme « Honey », qui veut dire « miel » en anglais. Exemple « Mitzee », puis avec « Fish » qui veut dire « poisson » et « Haka », que tout le monde connaît…